Abbiamo un amico, che in cuore è una specie di hidalgo e che cucina benissimo, il tipo di persona davanti alla quale mi sento piccola piccola in fatto di cibo. Lui sa fare tutto, non arretra di fronte a nulla: qualunque ricetta gli è accessibile, mentre io ho dei veri e prorpi blocchi psicologici davanti ad alcune preparazioni.
L’altro giorno mi ha chiesto quale sarà il mio pranzo di Natale.
Io ogni Natale faccio sempre le stesse cose. E’ tradizione familiare, un modo di ricordare e celebrare chi è venuto prima, inoltre casa ci sarebbe la rivolta se cambiassi, cosa che comunque non vorrei mai.
Quindi: cappelletti in brodo di cappone, filetto arrosto, insalata russa e qualche insalata sfiziosa, infine, poichè l’Umbria non vanta una gran tradizione in fatto di dolci, c’è l’unica concessione al meridione, Sua Maestà il Babà con panna e frutta fresca.
Commento: il Natale dei pezzenti.
Lui fa due primi, due secondi, una varietà spaventosa di antipasti, tra i quali l’immancabile parmigiana di melanzane. Si alzano da tavola alle sei del pomeriggio.
Sicilia,perdonami, ma su questo io non ti seguo, non posso proprio.
Pranzo di Natale: Umbria vs. Sicilia
Pubblicato
Bagatelle 
A Natale sono stata troppo impegnata, sto leggendo solo adesso il tuo post e da siciliana e amante della buona cucina posso dirti che non ho un menù tradizionale i miei di aspettano sempre qualcosa di diverso.Sono anni che preparo un solo primo e spesso due secondi x accontentare tutti qui nessuno ama stare una giornata intera a tavola ne mangiare come se non ci fosse un domani. Questo x non farti sentire una pezzente io non mi sento tale.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma il mio amico è un po’ matto! In senso buono, ovviamente, in senso umbro 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona